22/11/15 Allgemein , Dips & Soßen , Fettarm , Glutenfrei , Hauptspeisen , Ohne Soja , Raw Food , Rezepte , Salate

Herbstlicher Salat mit Rotkohl, gebratenen Pilzen und Orangen-Erdnuss-Dressing

Herbstlicher Salat mit Rotkohl, gebratenen Pilzen und Orangen-Erdnuss-Dressing

Viele denken ja, Salat sei so ein Sommer-Ding. Natürlich schmeckt ein frischer Salat bei heißen Temperaturen besonders gut. Doch gerade auch im Herbst und Winter sollten frisches Obst und Gemüse auf dem Speiseplan stehen. Zum einen kann man so versuchen, der nervigen Erkältungszeit mit einer geballten Vitamin-Power ein wenig zu trotzen und zum anderen kann man so saisonalem Obst und Gemüse, eine Plattform bieten. Weiter lesen

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11/11/15 Allgemein , Fettarm , Hauptspeisen , Ohne Soja , Rezepte

Bandnudeln mit cremiger Paprika-Soße

Bandnudeln mit cremiger Paprika-Soße

Da ich mir diesen Monat vorgenommen habe weniger fertige Soßen und Dips zu verwenden und mehr selber zu machen, war ich gezwungen, etwas experimentierfreudiger in der Küche zu werden. Nudeln mit Tomaten-Sauce ist für mich der Klassiker, den es bei uns öfter gibt. Diesmal war mir allerdings mal wieder nach etwas Ausgefallenerem und so ist diese cremige Paprika-Soße entstanden. Weiter lesen

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