28/02/18 Allgemein , Fettarm , Frühstück , Hauptspeisen , Rezepte , Snacks

Schnelles Zwiebel-Brot – nur 7 Zutaten

Schnelles Zwiebel-Brot – nur 7 Zutaten

In letzter Zeit habe ich das Brotbacken wieder für mich entdeckt. Es geht doch nichts über den Duft von frischgebackenen Brot in der Küche! Das Zwiebel-Brot, das ich dir heute mitgebracht habe, duftet ganz besonders gut wie ich finde. Weiter lesen

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25/02/18 Allgemein , Desserts & Gebäck , Fettarm , Ohne Soja , Rezepte , Snacks

Vegane Schmalzkuchen aus dem Ofen – fettarm & gesünder

Vegane Schmalzkuchen aus dem Ofen – fettarm & gesünder

Sind dir Schmalzkuchen ein Begriff? Falls nicht, wird es höchste Zeit. Ich persönlich kenne Schmalzkuchen, die auch als Schmalzgebäck oder Mutzen bezeichnet werden, vom Jahrmarkt. Heute habe ich dir eine vegane und gesündere Version mitgebracht, die ganz ohne tierischen Schmalz auskommt. Weiter lesen

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18/02/18 Allgemein , Desserts & Gebäck , Fettarm , Glutenfrei , Ohne Soja , Ohne Zucker , Rezepte , Snacks

Chocolate Chip Muffins (vegan + glutenfrei)

Chocolate Chip Muffins (vegan + glutenfrei)

Einfache Muffins mit wenigen Zutaten – genau solche Rezepte liebe ich. Diese veganen Chocolate Chip Muffins werden also vor allem jenen gefallen, die keine Lust haben ewig in der Küche zu stehen. Der Teig ist in 5 Minuten zusammengerührt und die Zeit des Backens kannst du mit wichtigeren Dingen verbringen. Weiter lesen

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04/02/18 Allgemein , Fettarm , Frühstück , Glutenfrei , Ohne Soja , Ohne Zucker , Rezepte , Snacks

Veganes French Toast – ganz ohne Ei – nur 5 Zutaten

Veganes French Toast – ganz ohne Ei – nur 5 Zutaten

Das Wochenend-Frühstück hat für mich (besonders nach einer anstrengenden Arbeitswoche) etwas Heiliges. Endlich wird sich Zeit gelassen, der Alltagstrubel hintenangestellt und bewusst entschleunigt. Natürlich muss da auch das passende Frühstück her. In meinem Falle sind vegane French Toast meine erste Wahl, wenn ich mal keine Lust auf Pancakes oder Brötchen habe. Weiter lesen

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31/01/18 Allgemein , Fettarm , Glutenfrei , Hauptspeisen , Ohne Soja , Rezepte

Champignons Creme Suppe (vegan + glutenfrei)

Champignons Creme Suppe (vegan + glutenfrei)

Ich muss dir ein Geständnis machen: Ich bin eigentlich nicht so der Suppen-Fan. Für ein Gericht – nämlich Champignon Creme Suppe – habe ich jedoch immer eine Ausnahme gemacht. Weiter lesen

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28/01/18 Allgemein , Fettarm , Frühstück , Glutenfrei , Hauptspeisen , Ohne Soja , Rezepte , Snacks

Herzhafte Tomaten Zwiebel Muffins (vegan + glutenfrei)

Herzhafte Tomaten Zwiebel Muffins (vegan + glutenfrei)

Lange Zeit hatte ich ein eher zwiespältiges Verhältnis zu herzhaften Muffins – Muffins müssen schließlich süß sein, oder? Zum Glück hat mich dieses Rezept für Tomaten Zwiebel Muffins endlich überzeugt, dass ich öfter mal zu der würzigen Variante greifen sollte. Weiter lesen

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24/01/18 Allgemein , Desserts & Gebäck , Fettarm , Frühstück , Glutenfrei , Ohne Soja , Ohne Zucker , Rezepte

Süße Couscous Schnitten (ohne Backen) – vegan + optional glutenfrei

Süße Couscous Schnitten (ohne Backen) – vegan + optional glutenfrei

Keine Lust auf Kuchen backen und du möchtest trotzdem etwas Süßes genießen? Dann sind meine Couscous Schnitten die richtige Wahl. Süße Gewürze, Apfelaroma und Walnüsse ergeben eine perfekte Harmonie – ein gesundes Dessert, das schmeckt! Weiter lesen

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21/01/18 Allgemein , Fettarm , Frühstück , Hauptspeisen , Ohne Soja , Rezepte , Snacks

Roggenbrot – super einfach & mit nur 7 Zutaten (vegan)

Roggenbrot – super einfach & mit nur 7 Zutaten (vegan)

Die gute Brotzeit – kein Wunder, dass wir Deutschen sie so schätzen. Mit meiner Liebe für selbstgebackenes Brot (und den köstlichen Duft in der Küche) bin ich jawohl nicht alleine, oder? Heute habe ich dir daher ein Rezept für ein schnelles Roggenbrot mitgebracht. Weiter lesen

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