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08/04/18 Allgemein , Fettarm , Glutenfrei , Hauptspeisen , Ohne Soja , Rezepte

One Pot Quinoa mit Erdnuss-Tofu & Spinat – Glutenfrei & vegan

One Pot Quinoa mit Erdnuss-Tofu & Spinat – Glutenfrei & vegan

Das besondere an sogenannten One Pot Gerichten? Du benötigst nur einen Topf und schon kann es losgehen. Für die ganz Faulen (mich eingeschlossen) habe ich heute daher ein Rezept für One Pot Quinoa mit Erdnuss-Tofu & Spinat dabei. Das klingt nicht nur lecker – es schmeckt auch so! Weiter lesen

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25/03/18 Desserts & Gebäck , Fettarm , Frühstück , Ohne Soja , Ohne Zucker , Rezepte , Snacks

Vegane Schoko-Brötchen – nicht nur zum Frühstücken

Vegane Schoko-Brötchen – nicht nur zum Frühstücken

Juhu, heute habe ich ein paar vegane Schoko-Brötchen für dich dabei. Ich freue mich sehr über dieses Rezept, da sich viele Leser schon süße Schoko-Brötchen auf dem Blog gewünscht haben. Hier kommt das einfache Rezept mit überschaubaren Zutaten. Perfekt für den Oster-Brunch nächste Woche! Weiter lesen

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21/03/18 Allgemein , Desserts & Gebäck , Fettarm , Frühstück , Ohne Soja , Rezepte , Snacks

Süße Puddingschnecken – fettarm & vegan

Süße Puddingschnecken – fettarm & vegan

Wer meine Zimtschnecken mag, der wird diese süßen Puddingschnecken hoffentlich ebenfalls lieben! Ich habe dir heute ein spannendes Rezept für Vanille-Puddingschnecken mitgebracht. Lass es dir schmecken! Weiter lesen

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14/03/18 Allgemein , Fettarm , Glutenfrei , Hauptspeisen , Ohne Soja , Rezepte

Gemüse-Curry mit Hirse – schnell & einfach (vegan + glutenfrei)

Gemüse-Curry mit Hirse – schnell & einfach (vegan + glutenfrei)

Ein veganes Gemüse-Curry ist schnell gemacht und schmeckt unglaublich lecker. Daher gehört es auch zu jenen Gerichten, die öfter mal auf dem Tisch landen, wenn ich gerade nicht weiß, was ich so kochen soll. Heute verrate ich dir mein Basis-Rezept für ein wohltuendes Gemüse-Curry. Weiter lesen

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07/03/18 Allgemein , Desserts & Gebäck , Fettarm , Rezepte , Snacks

Vegane Sandkuchen Muffins (einfaches Rezept)

Vegane Sandkuchen Muffins (einfaches Rezept)

Vor kurzem habe ich den Sandkuchen wieder für mich entdeckt. Lange Zeit habe ich gedacht, dass der ja total langweilig schmeckt, aber von wegen! Diese Sandkuchen Muffins sind das ideale Grundrezept für einen leckeren veganen Kuchen, den du vielseitig abwandeln kannst. Vorschläge inklusive! Weiter lesen

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04/03/18 Allgemein , Desserts & Gebäck , Fettarm , Frühstück , Glutenfrei , Hauptspeisen , Ohne Soja , Ohne Zucker , Rezepte , Snacks

Veganer Kaiserschmarrn – fettarm & glutenfrei

Veganer Kaiserschmarrn – fettarm & glutenfrei

Ausgiebig frühstücken – was gibt es Schöneres am Wochenende? Heute habe ich dir das Rezept für eines meiner Lieblings-Gerichte mitgebracht: veganen Kaiserschmarrn. Du brauchst nur 5 Basis-Zutaten für dieses leckere Frühstücks-Rezept, das in wenigen Minuten zubereitet ist. Weiter lesen

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02/03/18 Allgemein , Fettarm , Hauptspeisen , Rezepte , Snacks , Vegane Speisepläne

Mein veganer Speiseplan gratis für dich – Woche 7

Mein veganer Speiseplan gratis für dich – Woche 7

Alle meine Lieblings-Rezepte vereint: Irgendwie macht die Erstellung der veganen Speisepläne echt Spaß. Auch mir gibt der Speiseplan mehr Struktur. Ich kann meine Einkäufe besser planen und weiß genau, auf welche Gerichte ich mich freuen kann. Hier kommt der vegane Speiseplan für die Woche 7. Weiter lesen

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28/02/18 Allgemein , Fettarm , Frühstück , Hauptspeisen , Rezepte , Snacks

Schnelles Zwiebel-Brot – nur 7 Zutaten

Schnelles Zwiebel-Brot – nur 7 Zutaten

In letzter Zeit habe ich das Brotbacken wieder für mich entdeckt. Es geht doch nichts über den Duft von frischgebackenen Brot in der Küche! Das Zwiebel-Brot, das ich dir heute mitgebracht habe, duftet ganz besonders gut wie ich finde. Weiter lesen

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25/02/18 Allgemein , Desserts & Gebäck , Fettarm , Ohne Soja , Rezepte , Snacks

Vegane Schmalzkuchen aus dem Ofen – fettarm & gesünder

Vegane Schmalzkuchen aus dem Ofen – fettarm & gesünder

Sind dir Schmalzkuchen ein Begriff? Falls nicht, wird es höchste Zeit. Ich persönlich kenne Schmalzkuchen, die auch als Schmalzgebäck oder Mutzen bezeichnet werden, vom Jahrmarkt. Heute habe ich dir eine vegane und gesündere Version mitgebracht, die ganz ohne tierischen Schmalz auskommt. Weiter lesen

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21/02/18 Desserts & Gebäck , Fettarm , Ohne Soja , Ohne Zucker , Rezepte , Snacks

Kurkuma Kuchen – vegan & ohne Soja

Kurkuma Kuchen – vegan & ohne Soja

Ich habe mal wieder gebacken! Mitgebracht habe ich dir heute ein Rezept für einen süßen Kurkuma Kuchen, der ein wenig an Rührkuchen erinnert. Die Zubereitung ist super einfach und der Kuchen macht sich bestimmt gut bei der nächsten Kaffeetafel. Weiter lesen

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18/02/18 Allgemein , Desserts & Gebäck , Fettarm , Glutenfrei , Ohne Soja , Ohne Zucker , Rezepte , Snacks

Chocolate Chip Muffins (vegan + glutenfrei)

Chocolate Chip Muffins (vegan + glutenfrei)

Einfache Muffins mit wenigen Zutaten – genau solche Rezepte liebe ich. Diese veganen Chocolate Chip Muffins werden also vor allem jenen gefallen, die keine Lust haben ewig in der Küche zu stehen. Der Teig ist in 5 Minuten zusammengerührt und die Zeit des Backens kannst du mit wichtigeren Dingen verbringen. Weiter lesen

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14/02/18 Anzeigen , Fettarm , Glutenfrei , Hauptspeisen , Rezepte , Snacks

(Anzeige) Gebackene Zwiebelringe mit Karotten-Pommes (fettarm + glutenfrei)

(Anzeige) Gebackene Zwiebelringe mit Karotten-Pommes (fettarm + glutenfrei)

Heute präsentiere ich dir ein Rezept, bei dem mir schon beim Titel, das Wasser im Mund zusammengelaufen ist: gebackene Zwiebelringe mit Karotten-Pommes. Dir ebenfalls? Warum dieses sündig klingende Rezept doch ziemlich fettarm ist und was das Ganze mit dem nachhaltigen Backpapier von Blechrein zu tun hat – das verrate ich dir im Folgenden. Weiter lesen

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Ich bin Lena und deine neue beste Freundin... Folge mir auf meiner Reise und du wirst erfahren, warum! Bild: © Lydia Hersberger

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