18/02/15 Allgemein , Fettarm , Glutenfrei , Hauptspeisen , Ohne Soja , Rezepte # , , ,

Mexico meets India – aromatische Reis-Pilz-Pfanne

Mexico meets India – aromatische Reis-Pilz-Pfanne

Gerade in den kälteren Monaten hab ich oft Appetit auf etwas Deftiges. Ich finde Pilzgerichte dafür perfekt! Diese Reis-Pilz-Pfanne hat es mir besonders angetan. Weiter lesen

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04/02/15 Allgemein , Dips & Soßen , Fettarm , Glutenfrei , Hauptspeisen , Ohne Soja , Rezepte , Snacks # , , , ,

Hummus der etwas anderen Art – fettarm und würzig

Hummus der etwas anderen Art – fettarm und würzig

Ob als Dip für Gemüse, als Soße oder als Brotaufstrich – Hummus ist unglaublich wandelbar. Umso verwunderlicher ist es, dass ich bis vor kurzem gar nicht so ein Hummus-Fan war. Die gekaufte Kichererbsenpaste war mir oft zu fettig oder nicht würzig genug. Weiter lesen

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01/02/15 Allgemein , Fettarm , Glutenfrei , Hauptspeisen , Ohne Soja , Rezepte # , , ,

Würzige Bratkartoffeln – leicht und fettarm

Würzige Bratkartoffeln – leicht und fettarm

Ein typisches Sonntagabend-Gericht war bei uns zu Hause immer Bratkartoffeln. Ein super Resteessen, da die Kartoffeln vom Vortag so noch einmal eine neue Verwendung fanden. Leider sind Bratkartoffeln häufig so in Öl getränkt, dass sie mit gesundem Essen nicht mehr viel zu tun haben und meist noch Ewigkeiten schwer im Magen liegen. Weiter lesen

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05/01/15 Allgemein , Fettarm , Glutenfrei , Hauptspeisen , Ohne Soja , Rezepte # , ,

Pasta mit Basilikum Tomaten-Soße

Pasta mit Basilikum Tomaten-Soße

Eins der einfachsten und dennoch abwechslungsreichsten Gerichte für mich ist Nudeln mit Tomatensoße. Zum Glück ist dieses Gericht nicht nur super lecker, sondern wenn man es richtig macht auch noch gesund. Weiter lesen

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