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18/02/15 Allgemein , Fettarm , Glutenfrei , Hauptspeisen , Ohne Soja , Rezepte # , , ,

Mexico meets India – aromatische Reis-Pilz-Pfanne

Mexico meets India – aromatische Reis-Pilz-Pfanne

Gerade in den kälteren Monaten hab ich oft Appetit auf etwas Deftiges. Ich finde Pilzgerichte dafür perfekt! Diese Reis-Pilz-Pfanne hat es mir besonders angetan. Weiter lesen

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11/02/15 Allgemein , Fettarm , Frühstück , Ohne Soja , Ohne Zucker , Rezepte # , , , , ,

Süßes Schoko-Oatmeal in zwei Variationen (vegan)

Süßes Schoko-Oatmeal in zwei Variationen (vegan)

Heute präsentiere ich euch ein süßes Schoko-Oatmeal in zwei leckeren Variationen. Für mich muss ein gutes Frühstück drei Kriterien erfüllen: es muss schnell zuzubereiten sein, mir die nötige Energie für den Tag liefern und natürlich lecker schmecken.
 
Haferflocken erfüllen für mich genau diese Kriterien. Deswegen zeige ich euch heute einen schokoladigen Haferbrei, der der perfekte Start in den Tag für alle Süßmäuler ist. Weiter lesen

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08/02/15 Allgemein , Desserts & Gebäck , Fettarm , Glutenfrei , Ohne Soja , Ohne Zucker , Raw Food , Rezepte , Snacks # , , , , ,

Raw Mini Schoko Gugelhupf

Raw Mini Schoko Gugelhupf

Diese schokoladigen Raw Mini Gugelhupf sind das ideale Mitbringsel. Viele Süßigkeiten in Rohkostqualität kosten ein Vermögen! Aus diesem Grund mache ich die feinen Leckereien am liebsten selbst. Das spart nicht nur Geld, sondern macht auch noch Spaß.
Als ich auf der Suche nach einer schokoladigen Kleinigkeit war, die meinen Appetit auf Süßes stillt, ist mir die Inspiration für dieses Rezept gekommen. Weiter lesen

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04/02/15 Allgemein , Dips & Soßen , Fettarm , Glutenfrei , Hauptspeisen , Ohne Soja , Rezepte , Snacks # , , , ,

Hummus der etwas anderen Art – fettarm und würzig

Hummus der etwas anderen Art – fettarm und würzig

Ob als Dip für Gemüse, als Soße oder als Brotaufstrich – Hummus ist unglaublich wandelbar. Umso verwunderlicher ist es, dass ich bis vor kurzem gar nicht so ein Hummus-Fan war. Die gekaufte Kichererbsenpaste war mir oft zu fettig oder nicht würzig genug. Weiter lesen

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01/02/15 Allgemein , Fettarm , Glutenfrei , Hauptspeisen , Ohne Soja , Rezepte # , , ,

Würzige Bratkartoffeln – leicht und fettarm

Würzige Bratkartoffeln – leicht und fettarm

Ein typisches Sonntagabend-Gericht war bei uns zu Hause immer Bratkartoffeln. Ein super Resteessen, da die Kartoffeln vom Vortag so noch einmal eine neue Verwendung fanden. Leider sind Bratkartoffeln häufig so in Öl getränkt, dass sie mit gesundem Essen nicht mehr viel zu tun haben und meist noch Ewigkeiten schwer im Magen liegen. Weiter lesen

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27/01/15 Allgemein , Fettarm , Frühstück , Glutenfrei , Ohne Soja , Ohne Zucker , Raw Food , Rezepte , Smoothies , Snacks # , , , , ,

Fruchtiger Beeren-Smoothie

Fruchtiger Beeren-Smoothie

Warst du auch früher so ein Fruchtzwerge-Fan wie ich? Diese fruchtige Beeren-Smoothie lässt die Erinnerungen an die kleinen Zuckerbomben aus der Kindheit wieder wach werden. Das Beste daran: er ist nicht nur total lecker, sondern auch noch ziemlich gesund! Weiter lesen

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23/01/15 Allgemein , Desserts & Gebäck , Fettarm , Glutenfrei , Ohne Soja , Ohne Zucker , Rezepte # , , , , , ,

Vollmundiger Apfel-Zimt-Kuchen

Vollmundiger Apfel-Zimt-Kuchen

Ich liebe den Winter. Allerdings nur bis Silvester. Ab Januar könnten wir von mir aus direkt mit dem Frühling starten. Um dir die letzten Wintertage ein wenig zu versüßen und ein wenig erträglicher zu machen, habe ich hier ein Rezept für einen leckeren Apfel-Zimt-Kuchen für dich. Der Kuchen kann sogar glutenfrei genossen werden. Weiter lesen

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12/01/15 Allgemein , Desserts & Gebäck , Fettarm , Glutenfrei , Ohne Soja , Ohne Zucker , Rezepte # , , , ,

Haferflocken-Schoko-Cookies

Haferflocken-Schoko-Cookies

Ich liebe Kekse! Vor allem, wenn man für die Zubereitung nicht stundenlang in der Küche stehen muss. Diese Haferflocken-Schoko-Cookies sind super einfach zu machen und die meisten Zutaten hat man vielleicht sogar schon vorrätig. Weiter lesen

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05/01/15 Allgemein , Fettarm , Glutenfrei , Hauptspeisen , Ohne Soja , Rezepte # , ,

Pasta mit Basilikum Tomaten-Soße

Pasta mit Basilikum Tomaten-Soße

Eins der einfachsten und dennoch abwechslungsreichsten Gerichte für mich ist Nudeln mit Tomatensoße. Zum Glück ist dieses Gericht nicht nur super lecker, sondern wenn man es richtig macht auch noch gesund. Weiter lesen

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19/12/14 Allgemein , Fettarm , Frühstück , Glutenfrei , Ohne Soja , Raw Food , Rezepte , Smoothies # , , , ,

Grüner Smoothie mit Spinat

Ein grüner Smoothie als Start in den Tag! Gutes kann manchmal so einfach sein! Ein perfektes Beispiel dafür liefert dieser grüne Smoothie, der einen energiegeladenen Start in den Tag verspricht. Das Grün im Smoothie versorgt dich nicht nur mit wichtigen Mineralstoffen, sondern hält dich auch noch extrem gut satt. Zudem schmeckt er großartig! Was erwartet man mehr von einem Frühstück? Weiter lesen

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17/12/14 Allgemein , Desserts & Gebäck , Fettarm , Frühstück , Glutenfrei , Ohne Soja , Ohne Zucker , Rezepte , Snacks # , , ,

Veganes Schoko-Bananeneis

Veganes Schoko-Bananeneis

Ich liebe Eis – habe ich schon immer. Während andere dem Stückchen Schokolade nicht widerstehen können, kann ich zu einer Schüssel Eis einfach nicht nein sagen. Meine Rettung ist, dass es eine gesunde und viel leckere Alternative zu herkömmlicher Eiscreme gibt: das Bananeneis. Selbstgemachtes Eis aus gefrorenen Bananen überzeugt die härtesten Kritiker. Das glaubst du nicht? Dann probiere es doch einfach mal selbst aus! Weiter lesen

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Ich bin Lena und deine neue beste Freundin... Folge mir auf meiner Reise und du wirst erfahren, warum! Bild: © Lydia Hersberger

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